Wie Sie einen Apfelbaum schneiden

Regelmäßig den Apfelbaum zu schneiden, ist eine gute Voraussetzung für eine üppige Ernte. Erfahren Sie, worauf es dabei ankommt.

Apfelbaum mit vielen grünen Äpfeln

Übersicht: Apfelbaum schneiden

  • Später Winter gilt als idealer Schnittzeitpunkt
  • Scharfes, hochwertiges Werkzeug ist perfekt für den Schnitt
  • Je nach Alter des Apfelbaums unterschiedlicher Schnitt empfohlen
  • Intensiverer und häufigerer Schnitt bei jungen Apfelbäumen
  • Schnitt wichtig für Vitalität, Baumgesundheit und gute Ernte

Apfelbaum schneiden – wann ist es am besten? 

Ein guter Zeitpunkt, um einen Apfelbaum (Malus domestica) zu schneiden, ist der Winter. Die Nährstoffe sind in die Wurzeln zurückgezogen, fließen im Frühjahr in die Äste und lassen den Apfelbaum neu austreiben.

Wenn Sie also Ihren Apfelbaum im Winter schneiden, heilen die abgenommenen Stellen daher gut ab und Sie minimieren das Risiko von Baumkrankheiten. Achten Sie aber darauf, dass es nicht kälter als -4 °C ist. Besondere Vorsicht ist geboten, wenn Sie einen jungen Apfelbaum im Herbst oder Winter schneiden, da das Holz noch besonders anfällig für starken Frost ist.

Nicht nur botanische, sondern auch juristische Aspekte sollten Sie berücksichtigen, wenn Sie einen Apfelbaum schneiden. Auch hier bietet sich der Winter an. Das Bundesnaturschutzgesetz (§ 39 BNatSchG) verbietet einen radikalen Rückschnitt in der Zeit zwischen dem 1. März und dem 30. September. Kleine Form- und Pflegeschnitte sind aber trotzdem gestattet, solange in Ihrem Apfelbaum keine Vögel nisten.

Blühende Apfelbäume in einem Obstgarten

Ein blühender Obstgarten schenkt vielen Insekten Nahrung.

Wenn Sie Ihren Apfelbaum im Frühjahr schneiden möchten, wählen Sie am besten einen frühen Zeitpunkt im März vor dem Austrieb. Beachten Sie aber, dass ab dem 1. März durch das Bundesnaturschutzgesetz keine starken Rückschnitte mehr erlaubt sind.

Möchten Sie zusätzlich Ihren Apfelbaum im sommerlichen Garten schneiden, bietet sich bei stark wachsenden Bäumen ein pflegender Schnitt Ende Juni rund um den Johannistag an, damit der Apfelbaum anschließend gut verheilen kann.

Hier nochmal ein Überblick, wann Sie Ihren Apfelbaum am besten schneiden sollten:

Jahreszeit Schnitt-Empfehlung Hinweise
Frühjahr Ja Unbedingt vor dem Austrieb, spätestens im März
Sommer Ggf. ergänzend Nur bei stark wachsenden Bäumen
Herbst Ja Spätherbst im November/Dezember
Winter Ja Eher nicht bei starkem Frost unter -4 °C

Erfahren Sie auch für andere Obstbaum-Arten, was der richtige Zeitpunkt für den Obstbaumschnitt ist, und verpassen Sie nicht unseren Schnittkalender für Ihr Gartenjahr.

Apfelbaum schneiden: Das richtige Werkzeug und Zubehör

Möchten Sie einen Apfelbaum richtig schneiden, sollten Sie zunächst das passende Werkzeug für die Baumpflege und eine geeignete Schutzausrüstung bereitlegen. Besonders gut eignet sich scharfes, hochwertiges Werkzeug, das Ihnen die Arbeit erleichtert und dem Baum keinen bleibenden Schaden zufügt.

Verschiedene Geräte, zum Beispiel eine STIHL Garten- und Astschere, liegen auf einer Rasenfläche in einem Garten, um einen Apfelbaum zu schneiden
Bei den Arbeitsgeräten ist hohe Qualität gefragt

Pflanzschnitt: Jungen Apfelbaum richtig unterstützen

Um die zukünftige Form eines jungen Apfelbaums zu definieren, eignet sich der Pflanzschnitt. Der Pflanzschnitt betrifft den Wurzel- und Kronenbereich Ihres Apfelbaums. Damit schaffen Sie bereits beim Einpflanzen optimale Voraussetzungen für das Wachstum Ihres Apfelbaums und unterstützen den Baum beim Anwachsen. Folgendes sollten Sie beachten:

  • Wählen Sie ergänzend zum Mitteltrieb (= Stammverlängerung) 3 bis 4 kräftige, gut verteilte Seitenäste aus, die bestenfalls in einem 45-Grad-Winkel aus dem Stamm des Apfelbaums ragen.
  • Um den Apfelbaum zu schneiden, entfernen Sie nun alle anderen Zweige, da die Tragäste vollkommen genügen.
  • Es entsteht später eine Pyramidenkrone, benannt nach ihrem pyramidenförmigen Erscheinungsbild. Der Vorteil: Auch die unteren Äste bekommen genügend Sonnenlicht.

Erziehungsschnitt: Jungen Apfelbaum zurückschneiden

Den Erziehungsschnitt beim Apfelbaum wenden Sie so lange an, bis Ihr Apfelbaum die gewünschte Kronenhöhe erreicht hat – im Durchschnitt sind dies etwa 5 bis 6 Jahre.

Bei einem Spindelbaum – also einem schmalen, klein bleibenden Baum für den kleinen Garten – findet der Erziehungsschnitt am besten bereits in den ersten 3 Jahren statt. Und so läuft der Erziehungsschnitt ab:

  • Wenn Sie Ihren Apfelbaum schneiden, sollten Sie die Leitäste und die Stammverlängerung bis zu einem Drittel zurückschneiden. Dadurch erreichen Sie eine schöne Verzweigung der Äste.
  • Leitäste, die dem Stamm entspringen, sollten Sie so schneiden, dass diese auf gleicher Höhe enden – Gärtnerinnen und Gärtner sprechen hierbei von einer „ausgeglichenen Saftwaage“. So können sich die Früchte gut entwickeln.
  • Es gilt die Faustregel: Je erwachsener der Baum, desto weniger intensiv brauchen Sie den Erziehungsschnitt durchzuführen. 

Erhaltungsschnitt: Erwachsenen Apfelbaum auslichten

Der Erhaltungsschnitt beim Apfelbaum soll die Vitalität eines ausgewachsenen, fruchttragenden Apfelbaums erhalten.

Das Auslichten der Baumkrone steht jetzt im Mittelpunkt, um das Fruchtholz richtig zu behandeln, d. h. jene untergeordneten Triebe der Apfelbaumkrone, die Blüten und Früchte tragen. Hier erfahren Sie das Wichtigste im Überblick:

  • Beim Erhaltungsschnitt entfernen Sie alle zu dicht stehenden Triebe eines erwachsenen Apfelbaums.
  • Entfernen Sie ebenso die Wassertriebe – also dünne, senkrecht wachsende Triebe, auch „Wasserschosser“ genannt. Gleiches gilt für stark nach unten hängende Triebe, um den Baumschnitt beim Apfelbaum sauber auszuführen.
  • Einen Spindelbaum schneiden Sie jährlich, bei größeren, alten Apfelbäumen genügt ein Schnitt alle 2–3 Jahre.

Verjüngungsschnitt: Alten Apfelbaum schneiden

Mit einem beherzten Verjüngungsschnitt bringen Sie neues Leben in alte Bäume. Beachten Sie dabei aber unbedingt das Hecken- und Gehölzschnittverbot durch das Bundesnaturschutzgesetz, das einen radikalen Rückschnitt zwischen Anfang März und Ende September verbietet.

Die folgenden Punkte sind außerdem wichtig, wenn Sie einen alten Apfelbaum schneiden:

  • Lichten Sie die Krone gründlich aus und entfernen Sie alle Äste, die sich stark biegen oder abzubrechen drohen.
  • Entfernen Sie vor allem vergreiste Triebe. Eine mögliche Vergreisung des Apfelbaums bemerken Sie an kleinen Früchten und einer auffällig dichten Krone.
  • Bei Anzeichen einer Vergreisung bietet es sich an, Ihren alten Apfelbaum radikal zurückzuschneiden, um ihn zum Neuaustrieb anzuregen.

Das Richtige für den Apfelbaumschnitt

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